Descripcióndel estragón. El estragón ( Artemisia dracunculus) es una hierba perenne, de entre 60 y 80cm. de altura, que raras veces encontramos de forma silvestre en la naturaleza. Es una planta cespitosa, formada por rizomas cortos, que forman matas densas y con numerosos tallos herbáceos. Puede formar colonias de hasta 2 metros de
Laplanta de menta poleo es una hierba perenne que una vez fue ampliamente La menta poleo se usa con frecuencia como insecticida y repelente Chile, Brasil) para obtener el aceite esencial. El área y la extensión del cultivo están disminuyendo. Cultivado como condimento en el Mediterráneo, Georgia, ocasionalmente también en India
Elintenso aroma de esta hierba y su sabor anisado hace que en España sea muy usada en potajes y guisos como las lentejas o las alubias. También el pescado lo recibe muy bien como condimento.
Jengibre Es el rizoma de una planta perenne que se usa como especia o en conservas y tiene propiedades medicinales. Su cultivo requiere de condiciones
Mientrasque las hierbas aromáticas comprenden hojas frescas o secas, flores y semillas germinadas, las especias incluyen frutos, semillas, cortezas, raíces y bulbos. En lo que se refiere al uso, también hay otra diferencia entre las hierbas naturales y las especias: por su potente sabor, estas últimas se utilizan en cantidades más pequeñas.
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hierba perenne que se usa como condimento
