Cocción1 h 15 m. Calentamos el aceite en una cazuela amplia. Rehogamos el trozo de carne, si lo vamos a utilizar. Colocamos dentro de la cazuela las verduras troceadas y limpias. Incorporamos
Elaboraciónde la receta de puré de alubias a la marinera. Pon las alubias a remojo de vÃspera. Cuando vayas a cocinarlas, escurre el agua del remojo y ponlas en la olla rápida con un poco de sal y un chorro de aceite. Cocina durante 10 minutos. Haz un refrito rehogando en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el ajo picados.
Instrucciones Ponemos la noche anterior las alubias en remojo de abundante agua y una pizca de sal. Al dÃa siguiente, escurrimos y colocamos en la olla a presión con 1 l de agua frÃa. Incorporamos las zanahorias, el nabo y la cebolla, peladas y cortadas en trozos grandes. Añadimos también el hueso de jamón y sazonamos al gusto.
Lareceta de alubias negras con costillas te sorprenderá a ti y a todo aquel que la pruebe. 500 gr de alubias negras; 1 L de caldo de verduras; 500 ml de caldo de carne; 250 ml de vino tinto;
Lasalubias negras son un excelente relleno de fajitas, tacos, burritos y enchiladas, y tenemos la posibilidad de freÃrlas o saltearlas para combinarlas con arroz, verduras o carnes. Tenemos la posibilidad de emplearlas para llenar ensaladas frÃas o tibias, enriquecer cremas de verduras o una sopa ligera con pasta.
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receta alubias negras con verduras
